Dessert - Società Agricola Maria Serafina Alvaro di Riace | Biologico per natura
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TORTA DI CAROTE SENZA BURRO
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- INGREDIENTI -
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300 G FARINA DI FARRO
400 G CAROTE GRATTUGIATE
400 G CAROTE GRATTUGIATE
200 G ZUCCHERO DI CANNA
3 UOVA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
ALVARO DI RIACE BIOLOGICO
1 BUSTINA LIEVITO
1 ARANCIA
1 ARANCIA
- Preparazione -
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Lavorate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete l'olio, il succo e la buccia grattugiata dell'arancia.
Unite la farina setacciata e il lievito e lavorate fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo.
Grattugiate le carote e tamponatele con uno strofinaccio.
Incorporate le carote all'impasto con una spatola.
Rivestite una tortiera dal diametro di 20 cm con la carta forno e versatevi il composto.
Infornate la torta di carote e arancia senza burro a 160° per circa 60 minuti in forno ventilato, altrimenti a 180° per 70 minuti in forno statico.
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